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经济观察网 记者 郑淯心 实习生 周克洋 3月25日，康师傅发布2018年报显示，康师(shi)傅营业额达到606.68亿元人民(min)币，同比增长2.94%；公司股东应占溢利为24.63亿(yi)元人民币，同比增长35.42%。
在康师傅发布年报的(de)前几日，康师傅老对手统一也发(fa)布了他们的2018年业绩报告。报告称(cheng)，2018年统一营(ying)业额为217.72亿人民币(bi)，较去年上升4.6%；公司权益持有人(ren)应占溢利为人民币10.29亿，较去年增加17.2%。
从两个(ge)公司年报可以看出，康师傅的(de)营收规模远超统一，是后者的近(jin)三倍。
对此，3月(yue)29日，中国食品行(xing)业分析师朱丹蓬对记者称，康(kang)师傅的品牌效应及群众基础更胜统一。统一主要是聚焦华东、华南市场，而(er)康师傅则是全国化运营，这也说明了康师傅整体规模化优势进(jin)一步凸显。
双方(fang)两大主营业务均增长
据康师傅年报显示，2018年方(fang)便面营业额为239.17亿(yi)元人民币，相比2017年的226.2亿元人民(min)币增长了5.73%，占集(ji)团总收益39.41%。其中(zhong)容器面和高价袋面营业额小(xiao)而美在其旗下方便面类型中(zhong)以117.94亿和95.4亿元人民币(bi)位列第一第二，且均有增幅，幅度为5.5%和10.61%。但中价袋面和干脆面及(ji)其他营业额下滑，幅(fu)度分别为6.68%和23.92%。
康师傅2018饮品营业额为353.13亿(yi)人民币，同比2017年(nian)增长了1.61%。其中茶、碳酸饮料及(ji)其他业务处于增长(chang)态com势，分别(bie)为3.35%和20.91%。但根据年报显示，其水和果汁的业务均有大幅下滑，跌幅分别为23.65%和(he)10.08%。
而根据(ju)统一企业年报显示，2018年统一方便面营业额为84.25亿元人民币，相比2017年的79.74亿元有所(suo)增长，增幅为5.7%。报告中称，中高价(jia)位品牌“汤达人”持续受到市场肯(ken)定，2018收益持续保持双位数增长(chang)，成为统一集团方便面业务增长(chang)引擎，带动获利能力提(ti)升。同时主力产品“老坛(tan)酸菜牛肉面”持(chi)续为品牌领先者。
2018年统一饮品业务年度收益为人民(min)币126.19亿元，较同期增长3.6品牌效应%。根(gen)据统一年报，2018饮品业务(wu)中的茶饮料营业额为59.43亿元，较(jiao)同期增长2.0%，主要由“统一冰红茶”和“统一绿茶”销售增长(chang)带动。同时年报称(cheng)，统一集团以“阿萨姆”奶茶作(zuo)为品牌领导者，2018年奶茶收益较(jiao)去年同期增长13.6%。
横向对比(bi)康师傅和统一2018年的(de)业绩，两家企业虽然在体量上相(xiang)差巨大，但是在业务结构上两(liang)者有一定的相似性，都以饮品和方便(bian)面为两大主营业务，且饮品(pin)业务的销售额占比最高。
曾(ceng)经的“方便面双雄”差距越来越大
对比康师傅和统一的(de)2018年年报，记者发现：销售(shou)总额上，康师傅为606.68亿元(yuan)，统一为217.72亿元，康师傅的(de)总营业额为统一的2.78倍；方便面业务(wu)上，康师傅为239.17亿元人民币，统一为(wei)84.25亿元(yuan)，康师傅是统一的2.83倍；饮品业务上，康师傅(fu)2018年饮品营业额为353.13亿元，而统一为126.19亿(yi)元，康师傅为统一的2.79倍。
朱丹蓬介绍，康(kang)师傅和统一都是来自台(tai)湾的企业，两者(zhe)一开始进入大陆(lu)，经营战略都是(shi)想通过中国大陆(lu)广大的市场和消费群体来进(jin)行盈利和发展，但在中期(qi)的时候两者战略出现了不同(tong)。康师傅注重的是(shi)全面地铺开和渠(qu)道的下沉，覆盖中国大部(bu)分地区，包括三、四、五线城市(shi)。而统一则聚焦华东、华南这(zhe)样的经济发达地区，渠道(dao)这一块也没有像康师傅这么深(shen)。这也是康师傅的体(ti)量远远大于统一的原(yuan)因。
朱丹(dan)蓬同时表示，他认为2019年康师傅和统一的差(cha)距还是会进一步拉大，因为康师(shi)傅现在的体量已经远远大于统一，在双(shuang)方年增长率接近的情况下双方的差(cha)距只增不减。“但是双方各有各的长处(chu)，康师傅在总体上确实是占优，但统一(yi)这一块也有小而美的(de)优势，各有所长。”
